Zamonaviy qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishida aminokislotalar o'simliklarni etishtirishning barcha bosqichlarida samarali va ekologik toza o'simliklar o'sishi regulyatorlari va ozuqaviy qo'shimchalar sifatida keng qo'llaniladi. Glutamat, lizin va prolin qishloq xo'jaligining uchta vakili bo'lgan aminokislotalar bo'lib, ular ekinlarning o'sishini rag'batlantirish, stressga chidamliligini oshirish va sifatni yaxshilashda muhim rol o'ynaydi. Biroq, molekulyar tuzilish va fiziologik funktsiyadagi farqlar tufayli ularni qo'llashning o'ziga xos stsenariylari va foydalanish usullari sezilarli darajada farqlanadi.
Qishloq xo'jaligi glutamat, lizin va prolinning umumiy funktsiyalari
Ushbu uchta aminokislotalarning fiziologik funktsiyalari farq qilsa-da, ular qishloq xo'jaligida quyidagi umumiy funktsiyalarga ega:
1. O'simliklarni oziqlantirish va o'sish va rivojlanishni rag'batlantirish
Glutamat, lizin va prolin o'simliklarda oqsil sintezi uchun muhim xom ashyo hisoblanadi. Ular to'g'ridan-to'g'ri so'rilishi va ekinlar tomonidan bargga purkash yoki ildizni qo'llash orqali ishlatilishi mumkin, hujayra tuzilishi va ferment sintezida ishtirok etadi, shu bilan o'simliklarning o'sishini rag'batlantiradi va biomassani oshiradi. Misol uchun, ko'chat bosqichida qo'llanilganda, uchtasi ham ildiz rivojlanishini va barglarning kengayishini tezlashtirishi, keyingi o'sish uchun poydevor qo'yishi mumkin.
2. Ekinlarning stressga chidamliligini oshirish
Aminokislotalarning uch turi ham osmotik muvozanatni tartibga solish va antioksidant tizimlarni faollashtirish orqali ekinlarning qurg'oqchilik, sho'rlanish va past harorat kabi noqulay sharoitlarga moslashish qobiliyatini oshirishi mumkin. Ekinlar abiotik stressga duch kelganda, o'simlikdagi erkin aminokislotalarning miqdori sezilarli darajada oshadi va ekzogen qo'shimchalar hujayralarning suvni ushlab turish qobiliyatini- va membrana barqarorligini yanada oshirishi, stress natijasida kelib chiqadigan hujayra shikastlanishini kamaytirishi mumkin.
3. Ekin sifatini yaxshilash va hosildorlikni oshirish
Uchalasi ham azot almashinuvida ishtirok etish va fotosintetik mahsulotlarning to'planishini rag'batlantirish orqali hosildorlik va sifatni yaxshilashi mumkin. Masalan, mevani kattalashtirish bosqichida qo'llash meva tarkibidagi eruvchan shakar va vitaminlar miqdorini oshirishi, ta'mi va ozuqaviy qiymatini yaxshilashi mumkin; bir vaqtning o'zida yig'ib olingan organlarga ozuqa moddalarining ko'chirilishiga yordam beradi, ming-don vaznini yoki bitta meva vaznini oshiradi.
4. O'g'itlardan foydalanishni yaxshilash
Organik azot manbalari sifatida glutamat, lizin va prolin noorganik o'g'itlar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Tuproq mikroorganizmlarini faollashtirish va azot, fosfor, kaliy va boshqa elementlarning ildiz singdirishini rag'batlantirish orqali ular o'g'it yo'qotilishini kamaytiradi, o'g'itlardan foydalanishni yaxshilaydi va atrof-muhitning ifloslanish xavfini kamaytiradi.
Qishloq xo'jaligidagi glutamat, lizin va prolin funktsiyalaridagi farqlar
1. Glutamatning asosiy vazifasi
Glutamat o'simliklardagi azot almashinuvining asosiy oraliq mahsuloti bo'lib, uning vazifasi ko'proq "metabolik tartibga solish" va "oziq moddalarni o'zgartirish" ga qaratilgan:
(1) Azot almashinuvi va aminokislota sintezida ishtirok etish
Glutamat o'simliklardagi turli xil aminokislotalar (masalan, glutamin, prolin va arginin) sintezining kashshofidir. Transaminatsiya orqali u boshqa aminokislotalar uchun aminokislotalar bilan ta'minlaydi va azotni assimilyatsiya qilish va tarqatish uchun asosiy markazdir. Shuning uchun, ekinlar azotga yuqori talablarga ega bo'lgan o'sish bosqichlarida (masalan, vegetativ o'sish bosqichida) glutamatni qo'llash azotning so'rilishini va undan foydalanishni sezilarli darajada oshirishi mumkin.
(2) Xlorofil sintezi va fotosintezini rag'batlantirish
Glutamat xlorofill tarkibidagi porfirin halqasining tarkibiy qismidir. Ekzogen qo'shimchalar xlorofill sintezini tezlashtirishi va barglarning fotosintez tezligini oshirishi mumkin. Ekin barglari sarg'ayganida yoki fotosintetik samaradorlik pasayganda (masalan, uzoq vaqt bulutli kunlarda yoki erta qariganda), glutamat purkash simptomlarni tezda engillashtiradi va barg funktsiyasini tiklaydi.
(3) Stomatal ochilish va yopish va suv balansini tartibga solish
Glutamat qo'riqchi hujayralarining osmotik bosimiga ta'sir qilish orqali stomataning ochilishi va yopilishini tartibga solishi mumkin, qurg'oqchilik sharoitida suv transpiratsiyasini kamaytiradi va CO₂ ta'minotini ta'minlaydi, shu bilan suvni ushlab turish va fotosintez o'rtasidagi munosabatlarni muvozanatlashtiradi. Bu ta'sir qurg'oqchil hududlarda ekinlarni etishtirishda ayniqsa muhimdir.
2. Lizinning asosiy roli
Lizin o'simliklardagi muhim aminokislotadir (odamlar uchun zarur, lekin o'simliklar tomonidan sintezlanadi). Uning roli ko'proq "fiziologik faoliyatni tartibga solish" va "sifatni yaxshilash" ga qaratilgan:
(1) O'simliklarni himoya qilish tizimini faollashtirish va kasalliklarga chidamliligini oshirish
Lizin o'simliklar ichida antibakterial faollikka ega bo'lgan moddalarga (masalan, kadaverin, lizin dekarboksilaza mahsuloti) aylantirilishi mumkin, patogenlarning o'sishi va ko'payishiga to'sqinlik qiladi; u bir vaqtning o'zida ekinlarni patogenez bilan bog'liq{0}}proteinlarni (PR oqsillari) ishlab chiqarishga undashi, qo'ziqorin va bakterial kasalliklarga chidamliligini oshirishi mumkin. Shuning uchun lizinni kasallik yuqori bo'lgan davrda (masalan, ekin o'sishining o'rta va kech bosqichlarida) qo'llash kasallik paydo bo'lishini kamaytirishi mumkin.
(2) Reproduktiv o'sishni rag'batlantirish va meva sifatini yaxshilash
Lizin ekinlarda gullash va meva hosil bo'lishiga alohida tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi, gulchanglarning rivojlanishiga yordam beradi, changlanish tezligini oshiradi va mevalarda oqsil va muhim aminokislotalarning to'planishini tezlashtiradi. Mevali daraxtlar va sabzavotlarning gullash va meva rivojlanishi bosqichlarida lizinni qo'llash meva qotib qolish tezligini sezilarli darajada yaxshilaydi, mevalarda lizin kabi muhim aminokislotalar miqdorini oshiradi va ozuqaviy qiymatini oshiradi.
(3) Og'ir metallarning stressini engillashtirish
Lizin tuproqdagi og'ir metallar ionlari (masalan, qo'rg'oshin va kadmiy) bilan xelyatsiya orqali bog'lanishi mumkin, bu ularning biologik mavjudligini pasaytiradi va og'ir metallarning o'simliklarning so'rilishini kamaytiradi; bir vaqtning o'zida o'simlikdagi og'ir metallarni zararsizlantirish fermentlarining faolligini tartibga soladi, og'ir metallarning hujayralarga toksikligini yumshatadi. Bu ta'sir uni og'ir metallar bilan ifloslangan-tuproqlarda tiklovchi ekish uchun qimmatli qiladi.
3. Prolinning asosiy roli
Prolin o'simliklardagi eng muhim osmotik regulyatorlardan biri bo'lib, uning roli "stressdan himoya qilish" va "hujayralarni tiklash" ga qaratilgan:
(1) Kuchli stress ostida osmotik himoya
Qurg'oqchilik va sho'rlanish kabi ekstremal stresslarda prolin o'simliklardagi eng ko'p erkin aminokislota hisoblanadi. Uning molekulyar tuzilishi kuchli hidrofillikka ega, bu hujayra shirasining konsentratsiyasini oshirish, suv yo'qotilishini kamaytirish va hujayra turgor bosimini saqlab turish orqali ozmotik potentsialni kamaytirishi mumkin. Shuning uchun, prolinni stressdan oldin yoki paytida qo'llash, boshqa ikki turdagi aminokislotalarga qaraganda, stressga chidamlilik-yaxshiroq bo'ladi.
(2) Biologik makromolekulalar tuzilishini barqarorlashtirish
Prolin oqsillar va nuklein kislotalar kabi biologik makromolekulalar bilan bog'lanib, ularning fazoviy tuzilishining barqarorligini saqlab, stress sharoitida protein denatüratsiyasi va ferment faolligini yo'qotishining oldini oladi. Masalan, past haroratli stress ostida prolin hujayra membranalari va ferment tizimlarini himoya qiladi va normal metabolizmni saqlaydi.faoliyat.
(3) Antioksidant va erkin radikallarni tozalash
Prolin stress ostida hosil bo'lgan reaktiv kislorod turlarini (masalan, gidroksil radikallari va vodorod peroksid) to'g'ridan-to'g'ri tozalashi yoki superoksid dismutaza (SOD) va peroksidaza (POD) kabi antioksidant fermentlarning faolligini oshirish orqali oksidlovchi zararni kamaytirishi mumkin. Bu ta'sir, ayniqsa, ekinlar qurg'oqchilik va yuqori harorat stressiga- duchor bo'lganda yaqqol namoyon bo'ladi.
Qishloq xo'jaligida glutamat, lizin va prolindan foydalanish usullari
1. Qo'llaniladigan ekinlar va o'sish bosqichlari
(1) glutamat
Qo'llaniladigan ekinlar: barcha turdagi ekinlar (ayniqsa, bargli sabzavotlar va donlar).
Optimal vaqt: ko'chat bosqichi (vegetativ o'sishni rag'batlantiradi), barglarning sarg'ish bosqichi (fotosintetik funktsiyani tiklaydi), azotga bo'lgan talabning eng yuqori bosqichi (bug'doyni birlashtirish bosqichi, guruchni ekish bosqichi kabi).
(2) Lizin
Qo'llanilishi mumkin bo'lgan ekinlar: mevali daraxtlar, sabzavotlar, dukkaklilar (yaxshilangan sifat va kasalliklarga chidamlilikni talab qiladigan ekinlar).
Optimal vaqt: gullash davri (meva hosil qilish tezligini yaxshilaydi), meva kattalashishi davri (sifatini yaxshilaydi), kasallikning yuqori kasallanish davri (kasalliklarga chidamliligini oshiradi).
(3) Prolin
Qo'llanilishi mumkin bo'lgan ekinlar: qurg'oqchilikka chidamli ekinlar (masalan, makkajo'xori va paxta), sho'rlangan-ishqorli tuproqli ekinlar va noqulay sharoitlarga moyil ochiq-dala ekinlari.
Optimal vaqt: salbiy stressdan 1-3 kun oldin (masalan, qurg'oqchilik yoki sovuq to'lqindan oldin), stress paytida (zararni engillashtiradi) va stressdan keyingi tiklanish davrida (ta'mirlashga yordam beradi).
2. Qo'llash usullari va konsentratsiyalari
(1) Barglardan purkash
Glutamat: Konsentratsiyasi odatda 0,2% -0,5%, dozasi har bir akr uchun 50-100 gramm, 30-50 kg suvda suyultiriladi, barglarning har ikki tomoniga teng ravishda 7-10 kunda bir marta, 2-3 marta ketma-ket püskürtülür.
Lizin: konsentratsiyasi 0,1%-0,3%, dozasi 30-50 gramm/mu (667 kvadrat metr), 30 kg suvda suyultiriladi. Gullar va mevalarni püskürtmeye e'tibor qarating, gullashdan meva pishishiga qadar 2-3 marta qo'llang.
Prolin: konsentratsiyasi 0,1%-0,2%, dozasi 20-40 gramm/mu (667 kvadrat metr), 30 kg suvda suyultiriladi. Abiotik stressdan oldin yoki paytida püskürtün. Jiddiy stressda intervalni 5 kungacha qisqartirish mumkin, ketma-ket ikki marta qo'llaniladi.
(2) Root ilovasi
Glutamat: organik yoki kimyoviy o'g'itlar bilan aralashtirilishi mumkin, dozasi 100-200 gramm / mu (667 kvadrat metr), sug'orish suvi yoki jo'yak bilan surtiladi. Ekin ko'chatlari uchun yoki tuproq azoti etarli bo'lmaganda mos keladi.
Lizin: Ko'pincha aralash o'g'itlar bilan birgalikda ishlatiladi, dozasi 50-100 gramm / mu (667 kvadrat metr). Oziq moddalarni mevaga tashishni yaxshilash uchun sug'orish bilan birga mevani kattalashtirish paytida qo'llang.
Prolin: 0,3%-0,5% konsentratsiyada ildizlarga surtiladi, har bir mu (taxminan 0,067 gektar) uchun 50-100 grammdan foydalaning. Sho'rlangan gidroksidi erlarni yaxshilash yoki qurg'oqchil hududlarda ekinlarni ekishdan oldin ildiz sug'orish uchun javob beradi, ildiz qarshiligini oshiradi.
(3) Urug'larni davolash
Lizin va prolin 0,1% -0,2% konsentratsiyada urug'larni namlash uchun ishlatilishi mumkin. Namlash vaqti ekin turiga qarab sozlanishi kerak (masalan, bug'doy uchun 6-8 soat, makkajo'xori uchun 8-12 soat). Bu urug'larning unib chiqish tezligini va ko'chatlarga chidamliligini oshirishi mumkin. Glutamat zaifroq ta'sirga ega va kamdan-kam hollarda yolg'iz qo'llaniladi.
Ehtiyot choralari
1. Birgalikda foydalanish
Uchta aminokislotani ekin ehtiyojlariga qarab aralashtirish mumkin. Misol uchun, ko'chat bosqichida, qarshilikni kuchaytirish uchun prolin bilan birlashtirilgan glutamat asosiy komponent bo'lishi kerak; meva berish bosqichida lizin asosiy komponent bo'lishi kerak, oziq moddalar konversiyasini rag'batlantirish uchun glutamat bilan birlashtirilgan. Biroq, o'g'itning shikastlanishiga olib keladigan ortiqcha umumiy aminokislota kontsentratsiyasining oldini olish uchun konsentratsiyani nazorat qilish kerak.
2. Mos kelmaydigan moddalar bilan aralashtirishdan saqlaning
To'g'ridan-to'g'ri kuchli gidroksidi pestitsidlar (masalan, Bordo aralashmasi yoki ohak oltingugurt) yoki yuqori{0}}konsentratsiyali o'g'itlar bilan aralashtirmang, chunki bu aminokislota tuzilishiga zarar etkazishi mumkin. Yakka o'zi yoki neytral yoki zaif kislotali moddalar bilan birgalikda foydalanish tavsiya etiladi.
3. Püskürtme vaqti
Follikulyar purkash quyoshli ertalab yoki kechqurun amalga oshirilishi kerak, bug'lanishning yo'qolishini va barglarning kuyishini kamaytirish uchun yuqori harorat va kuchli quyosh nurlaridan qochish kerak. Yomg'irli kunlarda purkamang; agar purkalgandan keyin 6 soat ichida yomg'ir yog'sa, qayta -praying.
4. Saqlash shartlari
Aminokislota mahsulotlari gigroskopik bo'lib, faol moddalarning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va yuqori haroratdan qochib, salqin va quruq joyda saqlanishi kerak.
